Le Hot Dog à la chilienne
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- Mis à jour le mardi 23 octobre 2012 18:26
Tout le monde connaît le Hot Dog : pain brioché allongé garni d'une saucisse accompagné par toutes sortes de sauces... Ce célèbre sandwich se trouve aussi à tous les coins de rues du Chili sous le nom de "Completo" avec une variante le "Completo Italiano". Voici une photo ci-dessous d'un Italiano maison (il manque juste la mayonnaise).
Les trois ingrédients accompagnant ce sandwich lui ont donné son surnom : Tomate, Mayonnaise et Avocat ; ce qui forme le drapeau italien.
Les chiliens mangent donc beaucoup de pain surtout sous forme de sandwich. Ils sont toujours accompagnés avec de l'avocat ; les grandes chaines américaines ont dû revisiter leurs classiques en ajoutant une petite touche verte à leurs spécialités. Pour information, un petit article du site "Le Petit Journal" concernant la gastronomie chilienne prise en sandwich.
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